В Южной Корее не дают чаевые. Ни в ресторанах, ни в такси, ни в кафе или барах — здесь нет банок для чаевых, нет строки для чаевых в чеке при оплате картой и нет никакого социального давления, заставляющего вас их оставлять. Обслуживание уже включено в стоимость, а персонал получает полноценную заработную плату без учета вознаграждений.
Для путешественников из стран, где чаевые обязательны, это может показаться странным или даже немного грубым. Но это не так. Оставленные на столе деньги чаще вызывают вежливое недоумение, чем радость.
Короткий ответ: оставьте сдачу себе
По всей стране — в ресторанах, такси, кафе, барах, салонах красоты — чаевые просто не являются частью культуры. Цена в меню и на счетчике такси — это окончательная цена, и точка.
Если вы попытаетесь дать чаевые, то обычно столкнетесь с одной из двух реакций. Официант может побежать за вами по улице, чтобы вернуть «забытую» сдачу, или с улыбкой откажется от лишних денег. Ни то, ни другое не является проверкой вашей настойчивости. Самое вежливое, что вы можете сделать, — это принять тот факт, что цена окончательная.
Не оставляйте наличные на столе в ресторане перед уходом. В Корее это воспримут не как чаевые, а как потерянный кошелек — персонал решит, что вы их забыли. Оплатите указанную сумму на кассе и уходите.
Что дарить вместо денег: слова
В Корее существует свой ритуал благодарности — только выражается он словами, а не деньгами. Повседневный ритуал связан с приемом пищи. Перед едой вы говорите, что хорошо поедите, а на выходе благодарите кухню за то, что вас накормили.
잘 먹겠습니다
jal meokgesseumnida
Я хорошо поем (говорится перед едой)
잘 먹었습니다
jal meogeosseumnida
Я хорошо поел (говорится после еды)
맛있어요
masisseoyo
Это вкусно
감사합니다
gamsahamnida
Спасибо (официально)
Произнесите jal meokgesseumnida (잘 먹겠습니다) перед первым кусочком и jal meogeosseumnida (잘 먹었습니다) при выходе, и вы поблагодарите хозяев именно так, как это сделал бы кореец. Искреннее masisseoyo (맛있어요) — «это вкусно» — посреди трапезы порадует персонал больше, чем любые купюры.
Когда щедрость течет в обратном направлении
А вот и приятный сюрприз: в Корее бесплатный подарок обычно исходит от владельца заведения, а не от вас. Слово, которое нужно знать, — seobiseu (서비스). Оно заимствовано из английского «service», но означает небольшой комплимент от заведения.
Когда владелец ставит перед вами блюдо, которое вы не заказывали, и говорит «seobiseu!», он угощает вас — это может быть дополнительная закуска, газировка или шарик десерта. Часто это означает, что вам рады или вас запомнили как постоянного гостя. Примите угощение обеими руками и тепло скажите gamsahamnida (감사합니다). Отказ может быть воспринят как нежелание принимать дружеский жест.
Корейское гостеприимство всегда работает в этом направлении. Гораздо вероятнее, что вам сделают бесплатный подарок, чем то, что от вас будут ждать доплаты.
А как насчет отелей?
Единственное место, где могут появиться «чаевые», — это заведения премиум-класса. В роскошном отеле плата за обслуживание может быть автоматически включена в счет — и эта встроенная плата покрывает всё. Вам не нужно ничего добавлять сверху.
С такси то же самое: вы можете округлить сумму, если не хотите возиться с монетами, но водители обычно возвращают каждый вон до единого, и никто не ждет больше, чем показано на счетчике. Портье и горничные также не рассчитывают на конверт с деньгами.
Настоящие «чаевые» в Корее — это ваш повторный визит и доброе слово. Придите в ту же лапшичную во второй раз, поздоровайтесь с владельцем, и вас запомнят — часто угостив бесплатным seobiseu. Такая лояльность ценится здесь выше любых денег.
Так что расслабьтесь и платите строго по счету. Берегите энергию для слов, которые действительно важны, и вы станете тем гостем, возвращению которого корейские рестораторы будут искренне рады.
Продолжайте учить корейский
Несколько фраз за столом помогут вам расположить к себе людей лучше, чем полный кошелек чаевых. Начните с нашего бесплатного руководства по базовым корейским фразам, а затем потренируйтесь произносить их вслух с помощью аудио и интервального повторения в приложении Pretalk — всего нескольких минут в день достаточно, чтобы звучать искренне и вежливо по-корейски.
